O repolho com batatas é um prato tradicional italiano que combina a doçura do repolho com a cremosidade das batatas. Perfeito como acompanhamento para carnes e peixes.
Lavar as folhas de repolho.
Refogar em uma frigideira a cebola ou o chalota junto com o azeite de oliva extra virgem.
Lavar, descascar e cortar as batatas em pedaços, fritar por alguns minutos. Salgar e adicionar uma colher de alecrim seco, cozinhar por 15 minutos. Adicionando um pouco de água de cada vez para não grudar.
Cortar finamente o repolho e adicioná-lo na panela junto com a salsa picada e um copo de água.
Cozinhar por 30 minutos.
Frigideira
Faca
Tábua de corte
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias
Prato vegetariano e sem glúten
Italia
| Energia (kcal) | 54,92 |
| Carboidratos (g) | 11,25 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,65 |
| Gorduras (g) | 0,1 |
| dos quais saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 2 |
| Fibras (g) | 2,02 |
| Venda (g) | 0,02 |
