O repolho com batatas é um prato tradicional italiano que combina a doçura do repolho com a cremosidade das batatas. Perfeito como acompanhamento para carnes e peixes.
Lavar as folhas do repolho.
Fritar numa frigideira a cebola ou a chalota junto com o azeite de oliva extra virgem.
Lavar, descascar e cortar as batatas em cubos, fritar por alguns minutos. Salgar e adicionar uma colher de sopa de alecrim seco, cozinhar por 15 minutos, adicionando pouca água de cada vez para não grudar.
Cortar finamente o repolho e adicioná-lo na panela junto com a salsa picada e um copo de água.
Cozinhar por 30 minutos.
Frigideira
Faca
Tábua de cortar
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias
Prato vegetariano e sem glúten
Italy
| Energia (kcal) | 57,6 |
| Carboidratos (g) | 11,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,24 |
| Gorduras (g) | 0,1 |
| dos quais saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 2,1 |
| Fibras (g) | 2,12 |
| Venda (g) | 0,02 |
