O rifreddo di tonno é um delicioso aperitivo à base de atum fresco, queijo Parmigiano, pão ralado e ovos. É um prato simples de preparar e muito saboroso. O atum é picado finamente e misturado com o queijo Parmigiano, pão ralado e ovos. A mistura é então moldada em pequenas bolas e refrigerada antes de servir. É um aperitivo fresco e leve, ideal para o verão.
Pique finamente o atum e coloque-o numa tigela juntamente com os ovos, o pão ralado e o queijo
Misture bem e depois enrole a mistura em forma de salame; envolva-o num pano bem atado; faça ferver por meia hora em água
Tirado da água deixe arrefecer, depois corte em fatias e sirva com maionese
Liquidificador
Tigela
Panela
Frigideira
Conservar no frigorífico por até 2 dias
É um aperitivo fresco e leve, ideal para o verão
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 171,9 |
| Carboidratos (g) | 4,63 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,34 |
| Gorduras (g) | 9,15 |
| dos quais saturados (g) | 3,98 |
| Proteínas (g) | 17,96 |
| Fibras (g) | 0,19 |
| Venda (g) | 0,15 |
