O risotto com aspargos é um prato típico da culinária italiana. Preparado com arroz, aspargos frescos e queijo grana ralado, este prato é cremoso, saboroso e perfeito para saborear na primavera.
Cozinhe os aspargos a vapor e selecione as pontas
Pique a cebola
derreta com 75 g de manteiga e tempere com pimenta
Regue com o vinho e deixe evaporar boa parte
Adicione o arroz e o sal
Regue com o caldo e mexa
Poucos minutos antes de retirar cozido al dente, adicione as pontas de aspargos e incorpore com mais manteiga e o grana
Deixe descansar por alguns minutos e sirva
Pentola
Padella
Mestolo
Italy
| Energia (kcal) | 138,23 |
| Carboidratos (g) | 7,39 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,89 |
| Gorduras (g) | 9,29 |
| dos quais saturados (g) | 5,42 |
| Proteínas (g) | 4,07 |
| Fibras (g) | 1,1 |
| Venda (g) | 0,11 |
