Risoto com Ervas Finas
O Risoto com Ervas Finas é um saboroso prato principal típico da culinária italiana. Este delicioso risoto é preparado com arroz vialone nano trabalhado com pilão, ervas frescas mistas (tomilho, manjerona, sálvia, louro, cebolinha, hortelã), caldo de legumes, queijo parmesão ralado, chalota, azeite de oliva extra virgem, vinho e manjericão fresco picado. A combinação dessas ervas aromáticas confere ao risoto um sabor intenso e fresco. Ideal para um jantar elegante ou para encantar seus convidados, o Risoto com Ervas Finas é um prato fácil de preparar, mas com uma aparência sofisticada.
Ingredientes
- Arroz vialone nano trabalhado com pilão
350G350G - Ervas frescas mistas (tomilho, manjerona, sálvia, louro, cebolinha, hortelã)
1Punhado1Punhado - Caldo de legumesq.b.
- Queijo parmesão ralado
60G60G - Chalota
11 - Azeite de oliva extra virgemq.b.
- Vinhoq.b.
- Manjericão fresco picadoq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Dourar suavemente uma mistura de ervas e chalota em um pouco de azeite
- ETAPA 2 DE 4
Adicionar o arroz e tostar; deglacear com o vinho
- ETAPA 3 DE 4
Adicionar o caldo em quantidade dupla ao arroz, mexer e cozinhar coberto
- ETAPA 4 DE 4
Com o fogo desligado, misturar com o queijo e servir com manjericão fresco picado
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 110,32 |
| Carboidratos (g) | 15,47 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,77 |
| Gorduras (g) | 3,24 |
| dos quais saturados (g) | 2,06 |
| Proteínas (g) | 5,54 |
| Fibras (g) | 0,62 |
| Venda (g) | 0,06 |
- Proteínas5,54g·22%
- Carboidratos15,47g·62%
- Gorduras3,24g·13%
- Fibras0,62g·2%