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Risoto com Ervas Finas

Risoto com Ervas Finas

@tuduu
Categoria: Primeiros pratos

O Risoto com Ervas Finas é um saboroso prato principal típico da culinária italiana. Este delicioso risoto é preparado com arroz vialone nano trabalhado com pilão, ervas frescas mistas (tomilho, manjerona, sálvia, louro, cebolinha, hortelã), caldo de legumes, queijo parmesão ralado, chalota, azeite de oliva extra virgem, vinho e manjericão fresco picado. A combinação dessas ervas aromáticas confere ao risoto um sabor intenso e fresco. Ideal para um jantar elegante ou para encantar seus convidados, o Risoto com Ervas Finas é um prato fácil de preparar, mas com uma aparência sofisticada.

Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções
  • Arroz vialone nano trabalhado com pilão350g
  • Ervas frescas mistas (tomilho, manjerona, sálvia, louro, cebolinha, hortelã)1punhado
  • Caldo de Legumes
    Caldo de legumesq.b.
  • Queijo parmesão ralado60g
  • Chalota1
  • Azeite de Oliva Extra Virgem
    Azeite de oliva extra virgemq.b.
  • Vinho
    Vinhoq.b.
  • Manjericão fresco picadoq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Bontà di Brodo concentrato vegetale 100g

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Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Dourar suavemente uma mistura de ervas e chalota em um pouco de azeite

  2. ETAPA 2 DE 4

    Adicionar o arroz e tostar; deglacear com o vinho

  3. ETAPA 3 DE 4

    Adicionar o caldo em quantidade dupla ao arroz, mexer e cozinhar coberto

  4. ETAPA 4 DE 4

    Com o fogo desligado, misturar com o queijo e servir com manjericão fresco picado

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

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    Atenção
    Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerâncias e alergias
    Energia (kcal)110,32
    Carboidratos (g)15,47
    dos quais Açúcares (g)0,77
    Gorduras (g)3,24
    dos quais saturados (g)2,06
    Proteínas (g)5,54
    Fibras (g)0,62
    Venda (g)0,06
    • Proteínas
      5,54g·22%
    • Carboidratos
      15,47g·62%
    • Gorduras
      3,24g·13%
    • Fibras
      0,62g·2%