Risoto com Nozes
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Categoria: Primeiros pratosO risoto com nozes é um prato principal saboroso e nutritivo. A combinação do arroz cremoso com o sabor delicado das nozes torna este prato realmente irresistível. Originário da região da Lombardia, o risoto com nozes é um clássico da culinária italiana. É perfeito para servir durante o outono, quando as nozes estão na estação.
Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
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Ingredientes
N.º de Porções
- Arroz
320g - Azeite de oliva
2colheres - Alho
2dentes - Salq.b.
- Pimentaq.b.
- Nozes
16 - Chalota
1
Produtos disponíveis para compra
Arroz Carnaroli Clássico 1kg
1 produto € 11,00Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produto € 22,10Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g
1 produto € 14,90
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Cozinhe o arroz em bastante água salgada
- ETAPA 2 DE 4
Enquanto isso, prepare o tempero: em um pilão, amasse os miolos das nozes com o azeite de oliva, o sal, a pimenta e o alho
- ETAPA 3 DE 4
Pique finamente a chalota e refogue-a em pouco óleo
- ETAPA 4 DE 4
Adicione a mistura de nozes, deixe apurar e tempere o arroz
Sugestões
Frigideira
Colher de pau
Panela
Informações gerais
Origem
Italia, Lombardia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 377,22 |
| Carboidratos (g) | 12,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,81 |
| Gorduras (g) | 32,75 |
| dos quais saturados (g) | 2,88 |
| Proteínas (g) | 7,24 |
| Fibras (g) | 2,97 |
- Proteínas7,24g·13%
- Carboidratos12,67g·23%
- Gorduras32,75g·59%
- Fibras2,97g·5%