O risoto com nozes é um prato principal saboroso e nutritivo. A combinação do arroz cremoso com o sabor delicado das nozes torna este prato realmente irresistível. Originário da região da Lombardía, o risoto com nozes é um clássico da culinária italiana. É perfeito para servir durante o outono, quando as nozes estão na estação.
Cozinhe o arroz em abundante água salgada
Enquanto isso, prepare o tempero: em um pilão, macere os núcleos das nozes com o azeite, o sal, a pimenta e o alho
Pique finamente a chalota e refogue-a em um pouco de azeite
Adicione a mistura de nozes, deixe apurar e tempere o arroz
Frigideira
Colher de madeira
Panela
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 324,57 |
| Carboidratos (g) | 70,79 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,84 |
| Gorduras (g) | 3,23 |
| dos quais saturados (g) | 0,31 |
| Proteínas (g) | 7,12 |
| Fibras (g) | 0,86 |
| Venda (g) | 0,01 |
