O risotto de cogumelos e aspargos é um prato principal cremoso e saboroso, perfeito para dar boas-vindas à primavera. A combinação dos cogumelos cultivados e dos aspargos congelados cria uma mistura de sabores delicados, mas marcantes, enriquecidos pelo sabor único do presunto cru e do queijo Parmigiano ralado. Um prato que conquista os amantes de sabores autênticos e da culinária italiana.
Dourar na metade da manteiga a cebola picada, as pontas de aspargos, os cogumelos fatiados e o tomate em cubos
Salgar, adicionar o arroz, fritar mais um pouco por dois minutos e depois cozinhar juntando aos poucos o caldo
Incorporar a manteiga restante e o queijo parmesão ralado
Frigideira
Caçarola
Colher de Pau
Conservar na geladeira por um máximo de 2 dias
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 204,54 |
| Carboidratos (g) | 27,31 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,08 |
| Gorduras (g) | 8,81 |
| dos quais saturados (g) | 5,13 |
| Proteínas (g) | 5,14 |
| Fibras (g) | 1,08 |
| Venda (g) | 0,07 |
