Risoto de cogumelos e aspargos

Name: Risoto de cogumelos e aspargos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Arroz; 100 G Manteiga; 300 G Aspargos Congelados; 100 G Cogumelos Cultivados; 1 null Tomate; 1 null Cebola; 4 Colheres Queijo Parmesão Ralado; 100 Cl Caldo

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Categoria: Primeiros pratos

O risoto de cogumelos e aspargos é um primeiro prato cremoso e saboroso, perfeito para dar as boas-vindas à primavera. A combinação dos cogumelos cultivados e dos aspargos congelados cria uma mistura de sabores delicados, mas marcantes, enriquecidos pelo sabor único do presunto cru e do queijo Parmesão ralado. Um prato que conquista os amantes dos sabores autênticos e da culinária italiana.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Arroz350G
Manteiga100G
Aspargos congelados300G
Cogumelos cultivados100G
Tomate1
Cebola1
Queijo parmesão ralado4Colheres
Caldo100Cl

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Refogue na metade da manteiga a cebola picada, as pontas dos aspargos, os cogumelos fatiados e o tomate em cubos
ETAPA 2 DE 3
Adicione sal, junte o arroz, refogue por mais dois minutos e depois cozinhe adicionando o caldo aos poucos
ETAPA 3 DE 3
Incorpore a manteiga restante e o queijo ralado

Sugestões

Frigideira
Panela
Concha

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por até 2 dias

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	71,69
Carboidratos (g)	5
dos quais Açúcares (g)	1,05
Gorduras (g)	4,79
dos quais saturados (g)	2,79
Proteínas (g)	2,23
Fibras (g)	0,52
Venda (g)	0,11

Proteínas
2,23g·18%
Carboidratos
5g·40%
Gorduras
4,79g·38%
Fibras
0,52g·4%