Risoto de Couve

Name: Risoto de Couve
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Arroz; 100 G Bacon Defumado; q.b. Couve; 1 Cebola; 1 Copo Vinho Branco Seco; 30 G Manteiga; q.b. Queijo Parmesão; q.b. Caldo; q.b. Sal; q.b. Pimenta

@tuduu

Categoria: Primeiros pratos

O risoto de couve é um prato principal saboroso e apetitoso, típico da culinária italiana. Preparado com arroz, bacon defumado e couve, é enriquecido pelo sabor do vinho branco seco e do queijo Parmesão. Perfeito para os dias de inverno, este risoto é uma delícia para saborear em todo o seu calor e conforto.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Arroz350G
Bacon defumado100G
Couveq.b.
Cebola1
Vinho branco seco1Copo
Manteiga30G
Queijo parmesãoq.b.
Caldoq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Fatiar finamente a couve
ETAPA 2 DE 4
Dourar a cebola com a manteiga e o bacon cortado em cubos, adicionar a couve, sal, pimenta, uma concha de caldo e deixar ferver por 15 minutos
ETAPA 3 DE 4
Adicionar o arroz, tostar, regar com o vinho e cozinhar adicionando o caldo aos poucos
ETAPA 4 DE 4
Adicionar o parmesão e servir imediatamente

Sugestões

Frigideira
Panela
Faca

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	129,86
Carboidratos (g)	11,26
dos quais Açúcares (g)	0,89
Gorduras (g)	6,29
dos quais saturados (g)	2,91
Proteínas (g)	3,16
Fibras (g)	0,27
Venda (g)	0,16

Proteínas
3,16g·15%
Carboidratos
11,26g·54%
Gorduras
6,29g·30%
Fibras
0,27g·1%