O risoto com couve verza é um prato saboroso e apetitoso, típico da cozinha italiana. Preparado com arroz, pancetta defumada e couve verza, é enriquecido pelo sabor do vinho branco seco e do queijo Parmigiano. Perfeito para os dias de inverno, este risoto é uma delícia para saborear com todo o seu calor e conforto.
Fatiar finamente a couve verza
Dourar a cebola na manteiga com a pancetta cortada em cubos, adicionar a couve, sal, pimenta, uma concha de caldo e deixar cozinhar em fogo brando por 15 minutos
Adicionar o arroz, tostar, deglaçar com o vinho e cozinhar, acrescentando o caldo aos poucos até ficar no ponto
Adicionar o Parmigiano e servir imediatamente
Frigideira
Panela
Faca
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Italy
| Energia (kcal) | 235,34 |
| Carboidratos (g) | 36,88 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,99 |
| Gorduras (g) | 6,3 |
| dos quais saturados (g) | 2,9 |
| Proteínas (g) | 5,48 |
| Fibras (g) | 0,37 |
| Venda (g) | 0,16 |
