O risoto de laranja é um prato principal muito especial e cheio de sabor. A laranja dá ao risoto um sabor fresco e cítrico, enquanto a manteiga e o conhaque conferem uma nota de cremosidade e profundidade. Perfeito para servir como prato principal ou como acompanhamento para carnes brancas.
Derreta a manteiga em uma caçarola, junte o arroz e toste por alguns minutos; em seguida, despeje o leite quente e, mexendo sempre, deixe-o ser absorvido
Cozinhe o arroz, adicionando aos poucos o caldo quente
Poucos minutos antes do término do cozimento, adicione o conhaque e o suco da laranja junto com a casca ralada
Ajuste o sal e a pimenta, mexa e termine o cozimento
Decore a gosto com raspas de laranja
Frigideira
Colher de pau
Ralador
Copo
Italy
| Energia (kcal) | 193,48 |
| Carboidratos (g) | 38,85 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,41 |
| Gorduras (g) | 2,32 |
| dos quais saturados (g) | 1,31 |
| Proteínas (g) | 4,37 |
| Fibras (g) | 0,62 |
| Venda (g) | 0,01 |
