Risoto de Morango
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O risoto de morango é uma variação original e doce do tradicional risoto italiano. A doçura dos morangos combina perfeitamente com o sabor delicado do arroz, criando um prato surpreendente e delicioso. Esta receita é perfeita para quando os morangos estão na estação e você deseja experimentar algo diferente.
Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Arroz
350g350g - Morangos
300g300g - Manteiga
30g30g - Cebolaq.b.
- Vinho branco seco
1copo1copo - Caldo
150cl150cl - Azeite de olivaq.b.
- Salq.b.
Produtos disponíveis para compra
Arroz Carnaroli Clássico 1kg
1 produto1 produto € 11,00Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal
1 produto1 produto € 9,90Pó alimentício de Cebola Roxa 30g
1 produto1 produto € 15,00Bontà di Brodo concentrado vegetal 100g
1 produto1 produto € 3,70Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produto1 produto € 22,10
Preparação
- ETAPA 1 DE 6
Lavar e escorrer os morangos
- ETAPA 2 DE 6
Picar a cebola e refogar no azeite
- ETAPA 3 DE 6
Adicionar o arroz e tostar por alguns minutos, depois regar com o vinho e deixar evaporar
- ETAPA 4 DE 6
Adicionar o caldo uma concha de cada vez, mexendo sempre
- ETAPA 5 DE 6
Quando o arroz estiver al dente, adicionar os morangos cortados em pedaços, ajustar o sal e terminar de cozinhar o arroz
- ETAPA 6 DE 6
Adicionar a manteiga antes de servir
Sugestões
Frigideira
Concha
Informações gerais
Origem
Italia, Lombardia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 36,71 |
| Carboidratos (g) | 4,2 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,73 |
| Gorduras (g) | 1,23 |
| dos quais saturados (g) | 0,64 |
| Proteínas (g) | 0,9 |
| Fibras (g) | 0,25 |
| Venda (g) | 0,14 |
- Proteínas0,9g·14%
- Carboidratos4,2g·64%
- Gorduras1,23g·19%
- Fibras0,25g·4%