O risoto de morango é uma variação original e doce do tradicional risoto italiano. A doçura dos morangos combina perfeitamente com o sabor delicado do arroz, criando um prato surpreendente e delicioso. Esta receita é perfeita para quando os morangos estão na estação e você deseja experimentar algo diferente.
Lavar e escorrer os morangos
Picar a cebola e refogar no azeite
Adicionar o arroz e tostar por alguns minutos, depois regar com o vinho e deixar evaporar
Adicionar o caldo uma concha de cada vez, mexendo sempre
Quando o arroz estiver al dente, adicionar os morangos cortados em pedaços, ajustar o sal e terminar de cozinhar o arroz
Adicionar a manteiga antes de servir
Frigideira
Concha
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 36,71 |
| Carboidratos (g) | 4,2 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,73 |
| Gorduras (g) | 1,23 |
| dos quais saturados (g) | 0,64 |
| Proteínas (g) | 0,9 |
| Fibras (g) | 0,25 |
| Venda (g) | 0,14 |
