O risoto de cogumelos é um prato cremoso e saboroso, perfeito para os amantes de cogumelos. O arroz é cozido lentamente com os cogumelos salteados, criando uma mistura de sabores irresistível. Este prato é uma excelente opção para um jantar de inverno, para ser apreciado quente e fumegante.
Refogar a cebola picada com 80 G de manteiga
Adicionar os cogumelos, deixá-los ganhar sabor, juntar o arroz e, após 6-7 minutos, verter o caldo bem quente
Cozinhar em fogo moderado e, se necessário, acrescentar mais caldo quente
Verificar o sal
Antes de servir, juntar o resto da manteiga e um punhado de queijo parmesão ralado
Frigideira
Panela
Colher de pau
Conservar o risoto de cogumelos na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.
O risoto de cogumelos é um prato típico da cozinha italiana, particularmente difundido nas regiões do norte. É adequado para um almoço ou jantar saboroso e substancioso.
Italy
| Energia (kcal) | 104,67 |
| Carboidratos (g) | 7,23 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,71 |
| Gorduras (g) | 7,19 |
| dos quais saturados (g) | 4,25 |
| Proteínas (g) | 3,01 |
| Fibras (g) | 0,5 |
| Venda (g) | 0,1 |
