O robalo em guazzetto é uma receita de peixe muito saborosa e simples de preparar. O peixe é cozido junto com legumes como abobrinhas, berinjelas, tomatinhos e azeitonas pretas, tudo temperado com pimenta. A combinação de sabores cria um prato fresco e saboroso, perfeito para um jantar leve ou como segundo prato. A receita é originária da tradição mediterrânea e pode ser servida tanto como prato principal quanto como entrada.
Aqueça água em uma panela a vapor
Lave a abobrinha e a berinjela e depois corte os legumes em rodelas
Faça cortes na pele dos tomatinhos com uma faquinha
Coloque na panela a vapor o filé de peixe e os legumes
Cozinhe por cerca de 6-7 minutos adicionando um pouco de sal
Ao final do cozimento, coloque o peixe em um prato e acompanhe com os legumes
Decore com as azeitonas liguri e sirva
Panela
Italia
| Energia (kcal) | 208,29 |
| Carboidratos (g) | 1,02 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,94 |
| Gorduras (g) | 14,51 |
| dos quais saturados (g) | 7,83 |
| Proteínas (g) | 18,07 |
| Fibras (g) | 0,74 |
| Venda (g) | 0,51 |
