O polpettone frio de verão é uma receita saborosa perfeita para os dias quentes de verão. Preparado com carne de vitela moída, pimentão, cebola, farinha de rosca e queijo parmesão, é enriquecido pela frescura da salsa. Ideal para ser apreciado frio, pode ser servido como entrada ou prato principal. Descubra como prepará-lo com o Bimby!
Coloque no copo pelo orifício da tampa, com as lâminas em movimento na velocidade 6, o pimentão, a salsa e a cebola e continue por 3 minutos
Adicione a farinha de rosca, o queijo parmesão, o leite, o ovo, sal e pimenta e misture por 10 segundos na velocidade 6
Junte a carne: velocidade 5 por 15 segundos, ajudando com a espátula
Modele o polpettone e coloque-o no Varoma untado com óleo
Coloque a água no copo: 30 minutos, temperatura Varoma, velocidade 3
Após 6 minutos, posicione o Varoma sobre a tampa e termine o cozimento; retire o Varoma e deixe esfriar
Quando o polpettone estiver completamente frio, corte-o em fatias finas e sirva com maionese e outros molhos a gosto
Dica: se quiser, antes de fatiá-lo pode gratiná-lo no forno a 200 graus por cerca de 10 minutos
Bimby
Forma para plumcake
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias.
Pode ser servido como entrada ou prato principal.
Italy
| Energia (kcal) | 124,02 |
| Carboidratos (g) | 6,48 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,88 |
| Gorduras (g) | 2,57 |
| dos quais saturados (g) | 1,42 |
| Proteínas (g) | 18,99 |
| Fibras (g) | 0,25 |
| Venda (g) | 0,16 |
