Os involtini de vitelo são um prato clássico da culinária italiana, preparados com fatias finas de vitelo recheadas com um suculento recheio de carne de porco, presunto cru e queijo Parmigiano Reggiano. Eles são então cozinhados na frigideira com um delicioso molho à base de vinho branco seco. É um prato elegante e saboroso, perfeito para um jantar especial.
Bata as fatias de vitelo
Pique a carne de porco, o presunto e o pão espremido, misture o ovo, o queijo parmesão, sal e pimenta
Alinhe as fatias e coloque no centro de cada uma um pouco da mistura obtida, enrole-as e prenda-as com um palito
Doure os involtini na manteiga, virando-os frequentemente e regando-os com algumas colheres de vinho branco seco
Deixe cozinhar lentamente por cerca de 20 minutos
Frigideira
Faca
Espeto
Italy
| Energia (kcal) | 277,83 |
| Carboidratos (g) | 5,72 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,07 |
| Gorduras (g) | 20,52 |
| dos quais saturados (g) | 11,08 |
| Proteínas (g) | 17,58 |
| Fibras (g) | 0,24 |
| Venda (g) | 0,78 |
