O polpettone com cogumelos é um prato saboroso e apetitoso, ideal para um jantar em família ou para uma ocasião especial. A polpa de carne de bovino Maremmano moída combina-se com os cogumelos porcini, criando uma mistura de sabores irresistível. Aromatizado com sálvia, alecrim e alho, enriquecido pelo sabor delicado da noz-moscada. Sirva o polpettone com um molho de cogumelos saboroso e uma pitada de salsa fresca. Um prato que conquistará todos os paladares!
Dourar o alho e as ervas no azeite; refogar os cogumelos com um pouco de caldo
Misturar carne, ovos, salsa, miolo de pão, sal e especiarias
Abrir a mistura sobre um filme plástico
Com a ajuda do filme plástico, enrolar; no meio colocar os cogumelos no sentido do comprimento e enrolar, moldando
Dourar em todos os lados e depois cozinhar, regando com caldo
Liquidificador
Forma para polpettone
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 155,43 |
| Carboidratos (g) | 0,19 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,19 |
| Gorduras (g) | 11,48 |
| dos quais saturados (g) | 4,37 |
| Proteínas (g) | 11,8 |
| Fibras (g) | 0,87 |
| Venda (g) | 0,05 |
