O polpettone com ricota é um prato saboroso típico da cozinha italiana. Preparado com carne moída, ricota, queijo ralado e ovos, é um prato de sabor cremoso e convidativo. A ricota confere ao polpettone uma textura macia e um sabor delicado. É assado e servido quente, ideal para acompanhar legumes ou batatas assadas.
Prepare a carne moída temperada com sal, pimenta, ovos, ricota e queijo ralado
Estenda essa massa sobre uma folha de papel-alumínio, recheie com a frittata e enrole; cozinhe por cerca de uma hora no caldo
Corte em fatias e decore com legumes do minestrone cozidos e salteados na frigideira com manteiga e natas
Forma para polpettone
Frigideira
Tigela
Colher
Italia
