Rombo Assado

Name: Rombo Assado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Rombo; 500 g Batatas; 2 dentes Alho; 1 ramo Alecrim; q.b. Vinho Branco Seco; 2 colheres Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

O rombo assado é um delicioso prato principal de peixe originário da culinária italiana. Sua preparação é simples, mas o resultado é realmente delicioso. O rombo é assado junto com as batatas e temperado com alho, alecrim, vinho branco seco, azeite de oliva, sal e pimenta. O peixe fica macio e saboroso, enquanto as batatas absorvem os aromas mediterrâneos.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Rombo1,000g
Batatas500g
Alho2dentes
Alecrim1ramo
Vinho branco secoq.b.
Azeite de oliva2colheres
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 produto

€ 14,90

Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produto

€ 22,10

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Limpe o rombo e faça dois cortes em ambos os lados
ETAPA 2 DE 8
Introduza nos cortes meio dente de alho e um pouco de alecrim
ETAPA 3 DE 8
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em fatias que você colocará em uma assadeira com 2 colheres de azeite, sal e pimenta
ETAPA 4 DE 8
Asse a 200 graus por 10 minutos
ETAPA 5 DE 8
Quando as batatas estiverem quase cozidas, coloque o rombo sobre elas com a parte clara da pele voltada para cima
ETAPA 6 DE 8
Cozinhe por mais 10 minutos e depois regue com o vinho branco
ETAPA 7 DE 8
Salpique sal e pimenta no rombo e cozinhe por mais 10 minutos
ETAPA 8 DE 8
Sirva na mesma assadeira

Sugestões

Forno
Assadeira
Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	93,72
Carboidratos (g)	6,74
dos quais Açúcares (g)	1
Gorduras (g)	2,47
dos quais saturados (g)	0,35
Proteínas (g)	11,34
Fibras (g)	0,55
Venda (g)	0,05

Proteínas
11,34g·54%
Carboidratos
6,74g·32%
Gorduras
2,47g·12%
Fibras
0,55g·3%