O rombo assado é um saboroso prato principal de peixe originário da cozinha italiana. Sua preparação é simples, mas o resultado é realmente delicioso. O rombo é assado no forno junto com as batatas e temperado com alho, alecrim, vinho branco seco, azeite de oliva, sal e pimenta. O peixe fica macio e saboroso, enquanto as batatas ganham os aromas mediterrânicos.
Limpe o rombo e faça dois cortes em ambos os lados
Coloque nos cortes meia fatia de alho e um pouco de alecrim
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas que você colocará em uma assadeira com 2 colheres de óleo, sal e pimenta
Asse a 200 graus por 10 minutos
Quando as batatas estiverem quase cozidas, coloque o rombo sobre elas com a parte clara da pele virada para cima
Cozinhe por mais 10 minutos e depois regue com o vinho branco
Salpique e tempere o rombo, então cozinhe por mais 10 minutos
Sirva na mesma assadeira
Forno
Frigideira
Faca
Italy
| Energia (kcal) | 80,81 |
| Carboidratos (g) | 6,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,25 |
| Gorduras (g) | 0,84 |
| dos quais saturados (g) | 0,22 |
| Proteínas (g) | 11,89 |
| Fibras (g) | 0,57 |
| Venda (g) | 0,08 |
