O rombo assado é um delicioso prato principal de peixe originário da culinária italiana. Sua preparação é simples, mas o resultado é realmente delicioso. O rombo é assado junto com as batatas e temperado com alho, alecrim, vinho branco seco, azeite de oliva, sal e pimenta. O peixe fica macio e saboroso, enquanto as batatas absorvem os aromas mediterrâneos.
Limpe o rombo e faça dois cortes em ambos os lados
Introduza nos cortes meio dente de alho e um pouco de alecrim
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em fatias que você colocará em uma assadeira com 2 colheres de azeite, sal e pimenta
Asse a 200 graus por 10 minutos
Quando as batatas estiverem quase cozidas, coloque o rombo sobre elas com a parte clara da pele voltada para cima
Cozinhe por mais 10 minutos e depois regue com o vinho branco
Salpique sal e pimenta no rombo e cozinhe por mais 10 minutos
Sirva na mesma assadeira
Forno
Assadeira
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 93,72 |
| Carboidratos (g) | 6,74 |
| dos quais Açúcares (g) | 1 |
| Gorduras (g) | 2,47 |
| dos quais saturados (g) | 0,35 |
| Proteínas (g) | 11,34 |
| Fibras (g) | 0,55 |
| Venda (g) | 0,05 |
