Salada de atum e feijão
Uma salada fresca e leve perfeita para o verão, enriquecida com tomates cereja, cebolinhas vermelhas e atum. Ótima para servir como prato único ou acompanhamento, ideal também para um almoço na praia ou no escritório.
Ingredientes
- Feijão borlotti cozido a vapor
200gr200gr - Maçãq.b.
- Atum em óleo bem escorrido
180gr180gr - Cebola
2unidade2unidade - Oréganoq.b.
- Azeite de oliva extra virgemq.b.
- Salq.b.
- Abacate
1unidade1unidade - Salsaq.b.
Produtos disponíveis para compra
Orégano de Pantelleria seco 30g
1 produto1 produto € 4,60Azeite Virgem Extra EXTRA 1 litro
1 produto1 produto € 19,10
Preparação
- ETAPA 1 DE 6
Lave a maçã e descasque o abacate
- ETAPA 2 DE 6
Enxágue os feijões, escorra bem e depois adicione-os aos tomates cereja.
- ETAPA 3 DE 6
Corte a cebola em fatias finas
- ETAPA 4 DE 6
Adicione o atum escorrido.
- ETAPA 5 DE 6
Ajuste o sal e tempere com um fio de azeite.
- ETAPA 6 DE 6
Transfira a salada para um prato de servir, perfume com orégano e sirva com salsa, acompanhando com pão.
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 1 dia.
Mais informações
Para um resultado impecável, escolha um atum enlatado de ótima qualidade, de preferência conservado em potes de vidro. Você pode escolher tanto a versão em óleo quanto a natural e adicionar também outros ingredientes, como alcaparras, tomates secos, ervas aromáticas, cenouras em julienne, rabanetes em fatias. Para tornar a cebola mais digerível, recomenda-se deixá-la de molho em água fria por pelo menos meia hora. Você pode temperar sua salada com algumas folhas de tomilho ou manjericão.
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 122,09 |
| Carboidratos (g) | 7,68 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,35 |
| Gorduras (g) | 5,73 |
| dos quais saturados (g) | 1,3 |
| Proteínas (g) | 8,51 |
| Fibras (g) | 3,93 |
| Venda (g) | 0,01 |
- Proteínas8,51g·33%
- Carboidratos7,68g·30%
- Gorduras5,73g·22%
- Fibras3,93g·15%