A salada russa é um prato frio à base de legumes e ovos, temperado com um molho à base de maionese. Esta receita tem origens russas e tornou-se muito popular em todo o mundo. É uma ótima escolha para os dias quentes de verão ou como entrada para jantares festivos. Sua preparação requer algum tempo, mas o resultado final é muito gratificante.
Cozinhe as cenouras, as batatas, o aipo e as ervilhas até ficarem al dente, escorra e deixe esfriar; escorra o vinagre e esprema os legumes da giardiniera
Prepare a maionese
Corte em pequenos pedaços os legumes cozidos e os da giardiniera
Coloque em uma tigela os legumes cortados e adicione aos poucos a maionese, reservando algumas colheres para a cobertura final
Misture a salada ajustando o sal
Coloque em uma travessa, cubra com uma fina camada de maionese restante e decore a gosto
Panela
Tigela
Faca
Batedor
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Pode ser servida como entrada ou como acompanhamento
| Energia (kcal) | 134,84 |
| Carboidratos (g) | 7,09 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,87 |
| Gorduras (g) | 8,24 |
| dos quais saturados (g) | 1,33 |
| Proteínas (g) | 6,74 |
| Fibras (g) | 3,5 |
| Venda (g) | 0,18 |
