O salmão marinado é um delicioso prato principal feito de salmão cru marinado com açúcar, sal, pimenta, endro fresco picado e suco de limão. A marinada confere ao salmão um sabor delicado e uma textura macia. Este prato é perfeito para servir como entrada ou como um prato principal leve.
Limpar um salmão de cerca de 1000 g e cortá-lo no sentido do comprimento
Desossá-lo e recheá-lo com 2 colheres de açúcar misturadas com 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e 100 g de endro fresco picado
Envolver o salmão em papel alumínio e deixá-lo marinar por 2 dias na geladeira
Depois lavar, secar e descascar o salmão, fatiá-lo finamente e temperá-lo com suco de limão
Servir com fatias de pão torrado e amanteigado
Tigela
Tábua de corte
Faca afiada
Colher de pau
Italia
| Energia (kcal) | 174,92 |
| Carboidratos (g) | 3,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,09 |
| Gorduras (g) | 10,66 |
| dos quais saturados (g) | 2,61 |
| Proteínas (g) | 16,5 |
| Fibras (g) | 0,18 |
| Venda (g) | 0,51 |
