O salmão marinado é um delicioso prato principal à base de salmão cru marinado com açúcar, sal, pimenta, endro fresco picado e suco de limão. A marinada confere ao salmão um sabor delicado e uma textura macia. Este prato é perfeito para ser servido como entrada ou como um prato principal leve.
Limpar um salmão de cerca de 1000 g e cortá-lo no sentido do comprimento
Desossá-lo e recheá-lo com 2 colheres de sopa de açúcar misturado com 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e 100 g de endro fresco picado
Envolver o salmão em papel alumínio e deixá-lo marinar por 2 dias na geladeira
Depois, lavar, secar e descascar o salmão, cortá-lo em fatias finas e temperar com suco de limão
Servir com fatias de pão tostado e manteiga
Tigela
Tábua
Faca afiada
Colher de madeira
Italy
| Energia (kcal) | 224,22 |
| Carboidratos (g) | 9,53 |
| dos quais Açúcares (g) | 9,53 |
| Gorduras (g) | 13,62 |
| dos quais saturados (g) | 4,36 |
| Proteínas (g) | 16,05 |
| Venda (g) | 0,78 |
