As sardinhas empanadas são um delicioso prato de peixe, característico da cozinha tradicional italiana. As sardinhas frescas são enfarinhadas, passadas no ovo batido e depois cobertas com pão ralado. São fritas até a perfeição dourada, tornando-se crocantes por fora e macias por dentro. O sabor das sardinhas combina perfeitamente com suco de limão e azeite de oliva, proporcionando um prato rico em sabor que derrete na boca.
Limpe, abra e retire as espinhas das sardinhas
Passe-as na farinha, depois no ovo batido com um pouco de sal e, finalmente, no pão ralado
Frite-as em óleo bem quente, mas não fumegante, por cerca de 7 minutos, virando uma só vez
Drene e seque-as com papel toalha
Sirva com fatias de limão
As sardinhas fritas empanadas são mais macias do que as outras
Vinhos de acompanhamento: Vinho Del Piave Tocai DOC Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC Cirò Bianco DOC
Frigideira
Tigela
Garfo
As sardinhas empanadas podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias.
Esta receita de sardinhas empanadas é muito apreciada no sul da Itália.
Italy
| Energia (kcal) | 118,25 |
| Carboidratos (g) | 0,28 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,28 |
| Gorduras (g) | 3,47 |
| dos quais saturados (g) | 0,86 |
| Proteínas (g) | 21,32 |
| Fibras (g) | 0,23 |
| Venda (g) | 0,44 |
