O Semifreddo alla panna é uma sobremesa italiana clássica e refinada. Trata-se de uma sobremesa fria e cremosa, perfeita para o verão ou para uma ocasião especial. Tem origens antigas e sua preparação requer poucos ingredientes simples, mas de qualidade, como chocolate amargo, creme de leite, açúcar e ovos. Esta sobremesa é feita batendo os ingredientes juntos e depois colocando-os no freezer por algumas horas, até que solidifique. Uma vez pronto, o Semifreddo alla panna é servido em fatias, decorado com chocolate amargo ralado ou um molho de chocolate. É uma sobremesa irresistível que agradará a todos os amantes de chocolate e cremosidade.
Pique o chocolate
Bata as claras em neve firme e bata também o creme de leite, que deve estar bem frio
Bata as gemas com o açúcar até ficarem espumosas e incorpore primeiro as claras em neve e depois o creme de leite batido
Misture tudo muito delicadamente
Forre uma forma com filme plástico, coloque no fundo uma camada de chocolate picado, cubra com uma camada de creme e continue assim até acabar os ingredientes
Deixe no freezer por uma noite
Desenforme e sirva
Batedeira elétrica
Forma para semifreddo
Italia
| Energia (kcal) | 330,2 |
| Carboidratos (g) | 27,22 |
| dos quais Açúcares (g) | 27,22 |
| Gorduras (g) | 23,03 |
| dos quais saturados (g) | 13,33 |
| Proteínas (g) | 4,48 |
| Fibras (g) | 1,6 |
| Venda (g) | 0,04 |
