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Semifreddo de Castanhas

Semifreddo de Castanhas

@tuduu

O semifreddo de castanhas é uma sobremesa cremosa e irresistível, perfeita para as noites frias de outono. O purê de castanhas oferece um sabor intenso e envolvente, enquanto o chocolate amargo adiciona uma nota de doçura. Para saborear fresco do freezer.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 0 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Açúcar125G
  • Gemas de ovo4
  • Chocolate amargo125G
  • Purê de castanhas125G
  • Leite3Cucchiai
  • Chantilly30Cl

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 5

    Ferver 15 cl de água com o açúcar

  2. ETAPA 2 DE 5

    Bater as gemas e adicionar aos poucos a calda de açúcar

  3. ETAPA 3 DE 5

    Em fogo baixo, derreter o chocolate com o leite e incorporá-lo aos ovos

  4. ETAPA 4 DE 5

    Adicionar ao composto o purê de castanhas e o chantilly e misturar tudo delicadamente

  5. ETAPA 5 DE 5

    Despejar em uma forma e manter na geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir

Sugestões

  • Liquidificador

  • Forma para semifreddo

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar no freezer

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)341,04
Carboidratos (g)32,16
dos quais Açúcares (g)27,72
Gorduras (g)22,15
dos quais saturados (g)12,29
Proteínas (g)4,23
Fibras (g)2,03
Venda (g)0,02
  • Proteínas
    4,23g·7%
  • Carboidratos
    32,16g·53%
  • Gorduras
    22,15g·37%
  • Fibras
    2,03g·3%