O sfincione é uma pizza siciliana muito saborosa, típica da cidade de Palermo. Caracteriza-se por uma camada de pão macio e esponjoso, temperada com molho de tomate, queijo Caciocavallo, anchovas, cebolas e uma generosa borrifada de azeite de oliva. É assada no forno até formar uma crosta crocante e dourada. É uma verdadeira delícia para os amantes de pizza!
Estenda a massa de pão levedada (adequadamente adquirida na padaria) e coloque-a numa assadeira bem untada
Cubra com os tomates pelados cortados em pedaços, a cebola cortada em fatias, as anchovas em pedaços, o Caciocavallo ralado em lascas; tempere com sal e pimenta e regue com azeite
Entretanto, terá ligado o forno e, quando atingir a temperatura de 260 graus, poderá introduzir a assadeira com o sfincione
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos
Retire do forno, borrife com azeite cru e sirva à mesa
Forno
Assadeira retangular
Frigideira
Faca
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 209,32 |
| Carboidratos (g) | 39,34 |
| dos quais Açúcares (g) | 3 |
| Gorduras (g) | 2,38 |
| dos quais saturados (g) | 1,08 |
| Proteínas (g) | 9,47 |
| Fibras (g) | 1,3 |
| Venda (g) | 0,06 |
