As sfogliatelle com queijo são um aperitivo delicioso, crocante e cremoso. Originárias da região da Campânia, estas sfogliatelle são famosas pelo seu recheio de queijo Fontina derretido e pela crocância da massa folhada. Perfeitas para servir quentes como entrada ou para saborear durante um aperitivo.
Prepare uma massa com pedaços de Fontina, um pouco de leite, gema de ovo batida, sal e pimenta; misture até obter uma massa densa e homogênea
Estenda numa assadeira uma folha de massa folhada e, sobre ela, coloque a massa que acabou de preparar e cubra com outra folha de massa folhada
Leve ao forno até que o folhado esteja assado
Formas para sfogliatelle
Frigideira antiaderente
Pincel de cozinha
Italy, Campania
