As sfogliatelle al formaggio são um delicioso aperitivo crocante e cremoso. Originárias da região da Campânia, estas sfogliatelle são famosas pelo seu recheio de queijo fontina derretido e pela crocância da massa folhada. Perfeitas para servir quentes como aperitivo ou para saborear durante um happy hour.
Prepare uma massa com pedaços de fontina, um pouco de leite, gema de ovo batida, sal e pimenta; misture até obter uma massa densa e homogênea
Estenda em uma assadeira uma folha de massa folhada e sobre ela coloque a massa que você acabou de preparar e cubra com outra folha de massa folhada
Asse até que a sfogliata esteja cozida
Forminhas para sfogliatelle
Frigideira antiaderente
Pincel de cozinha
Italia, Campania
