Sformatini Di Zucca

Name: Sformatini Di Zucca
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Polpa De Abóbora Marina Di Chioggia; 400 G Ricotta De Búfala; 4 Ovos; 80 G Queijo Grana Padano; q.b. Sálvia; q.b. Alecrim; q.b. Noz-moscada; q.b. Manteiga; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Acompanhamentos

Os sformatini de abóbora são deliciosos acompanhamentos feitos com polpa de abóbora, ricotta de búfala e queijo grana padano. Aromatizados com sálvia, alecrim e noz-moscada, os sformatini são assados no forno e ficam macios e saborosos. Uma explosão de sabor outonal para saborear quente ao lado de pratos principais de carne ou peixe.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Polpa de abóbora marina di chioggia400G
Ricotta de búfala400G
Ovos4
Queijo grana padano80G
Sálviaq.b.
Alecrimq.b.
Noz-moscadaq.b.
Manteigaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Cortar a polpa de abóbora em pedaços, colocá-la em uma assadeira com sálvia e alecrim e assar no forno
ETAPA 2 DE 3
Bater no liquidificador, adicionar a ricotta, as gemas, o queijo ralado, uma pitada de noz-moscada, sal, pimenta e as claras em neve
ETAPA 3 DE 3
Colocar a mistura em forminhas individuais e cozinhar em banho-maria no forno médio por 30-35 minutos

Sugestões

Forminhas para sformatini
Liquidificador

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar os sformatini de abóbora na geladeira por até 2 dias.

Mais informações

Este acompanhamento é ideal para preparar durante a temporada de outono.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	137,33
Carboidratos (g)	2,68
dos quais Açúcares (g)	2,31
Gorduras (g)	10,2
dos quais saturados (g)	5,9
Proteínas (g)	8,79
Fibras (g)	0,19
Venda (g)	0,2

Proteínas
8,79g·40%
Carboidratos
2,68g·12%
Gorduras
10,2g·47%
Fibras
0,19g·1%