A Sopa de Batata é um prato principal típico da culinária italiana. As batatas são cozidas junto com cenoura, cebola e salsa, criando uma mistura de sabores irresistível. Servida quente e acompanhada de croutons, esta sopa é perfeita para um almoço de inverno.
Pique as cenouras, fatie a cebola e refogue-as em uma panela com duas colheres de azeite.
Adicione as batatas, o sal, a pimenta. Misture e deixe dourar um pouco.
Despeje um litro e meio de água fria e leve à fervura.
Reduza o fogo e deixe ferver por uma hora.
Você pode apreciá-la mais ou menos líquida. Finalize com salsa picada e sirva.
Panela
Colher de madeira
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias
Esta sopa de batata é um prato clássico da culinária italiana, particularmente difundido nas regiões do norte. É um prato substancioso e delicioso, perfeito para aquecer durante os dias frios de inverno.
Italia
| Energia (kcal) | 899 |
| Gorduras (g) | 99,9 |
| dos quais saturados (g) | 14,28 |
