A sopa de cevada é um prato substancial e saboroso, perfeito para se aquecer durante os frios dias de inverno. Preparada com cevada perolada, cebola, batata, cenoura, salsa, manjericão, alecrim, osso de presunto e caldo de carne, esta sopa será uma verdadeira comida reconfortante. O queijo parmesão ralado e o azeite de oliva completam o prato, conferindo um sabor rico e cremoso. Experimente agora e deixe-se conquistar pelo seu sabor autêntico.
Lave a cevada e cozinhe por 2 horas no caldo
Refogue uma mistura de cebola, salsa, manjericão e alecrim no óleo e junte à sopa com a batata em cubos e a cenoura em rodelas
Adicione o osso, tempere com pimenta e sal e cozinhe por mais 1 hora
Sirva com queijo parmesão
Panela
Colher de Madeira
Conservar na geladeira, coberto, por no máximo 3 dias.
Esta receita é típica da região da Emília-Romanha.
Italy
| Energia (kcal) | 154,56 |
| Carboidratos (g) | 18,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,14 |
| Gorduras (g) | 5,45 |
| dos quais saturados (g) | 3,2 |
| Proteínas (g) | 7,97 |
| Fibras (g) | 2,03 |
| Venda (g) | 0,27 |
