Sopa de Ervilhas Holandesa

Name: Sopa de Ervilhas Holandesa
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 250 G Ervilhas Secas; q.b. Água; q.b. Sal; 1 Pé de Porco; 1 Orelha de Porco; 50 G Bacon; 2 Batatas; 2 Talos Aipo; 1 Cebola; 1 Alho-poró

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Categoria: Acompanhamentos

A sopa de ervilhas holandesa é uma iguaria tradicional da culinária holandesa. É um prato rico e saboroso, ideal como acompanhamento. As ervilhas secas são amolecidas em água e depois cozidas com pé de porco, orelha de porco, bacon, batatas, aipo, cebola e alho-poró, criando uma sopa densa e deliciosa. Servir quente acompanhada de pão crocante.

Dificuldade: Difícil

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País:

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Ervilhas secas250G
Águaq.b.
Salq.b.
Pé de porco1
Orelha de porco1
Bacon50G
Batatas2
Aipo2Coste
Cebola1
Alho-poró1

Preparação Ingredientes Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Ferver 250 g
ETAPA 2 DE 7
de ervilhas secas demolhadas por 3 horas em 2 l
ETAPA 3 DE 7
de água com pouco sal, um pé de porco, uma orelha de porco e 50 g
ETAPA 4 DE 7
de bacon
ETAPA 5 DE 7
Após 1 hora, adicionar 2 batatas descascadas e cortadas em cubos, 2 talos de aipo picados, 1 cebola fatiada e 1 alho-poró cortado em rodelas
ETAPA 6 DE 7
Deixar ferver em fogo baixo por 45 minutos e adicionar 2 salsichas cortadas em rodelas
ETAPA 7 DE 7
Deixar levantar fervura novamente e retirar do fogo

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	172,69
Carboidratos (g)	16,81
dos quais Açúcares (g)	2
Gorduras (g)	7,24
dos quais saturados (g)	2,54
Proteínas (g)	9,01
Fibras (g)	4,22
Venda (g)	0,04

Proteínas
9,01g·24%
Carboidratos
16,81g·45%
Gorduras
7,24g·19%
Fibras
4,22g·11%