Sopa de Espelta

Name: Sopa de Espelta
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Espelta; 450 G Feijão em Lata; q.b. Cebola; q.b. Aipo; 4 Folhas Sálvia; 10 Folhinhas Manjerona; 1 Raminho Alecrim; 1 Pitada Especiarias (Noz-moscada Canela); 100 G Presunto em Cubos; 150 G Tomate; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

A sopa de espelta é um prato saboroso e substancioso, perfeito para os dias frios de inverno. Esta sopa é preparada com espelta, feijão, legumes e especiarias, tudo enriquecido pelo sabor do presunto em cubos. A sopa de espelta é um prato tradicional toscano, mas amado em toda a Itália por sua bondade e simplicidade.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Espelta200G
Feijão em lata450G
Cebolaq.b.
Aipoq.b.
Sálvia4Folhas
Manjerona10Folhinhas
Alecrim1Raminho
Especiarias (noz-moscada canela)1Pitada
Presunto em cubos100G
Tomate150G
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Escorra os feijões e passe-os
ETAPA 2 DE 6
Refogue no azeite os temperos picados, o presunto e as especiarias
ETAPA 3 DE 6
Adicione sal e pimenta
ETAPA 4 DE 6
Adicione o tomate e cozinhe por 15 minutos
ETAPA 5 DE 6
Passe o molho e adicione os feijões, um pouco de água quente e a espelta
ETAPA 6 DE 6
Cozinhe por 40 minutos adicionando mais água quente e sirva com um fio de azeite

Sugestões

Panela
Frigideira
Faca
Tábua de Corte

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar a sopa de espelta na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias

Mais informações

Esta sopa de espelta é um prato tradicional italiano, originário da região da Toscana

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	104,98
Carboidratos (g)	13,25
dos quais Açúcares (g)	3,09
Gorduras (g)	2,43
dos quais saturados (g)	0,78
Proteínas (g)	6
Fibras (g)	4,69
Venda (g)	0,22

Proteínas
6g·23%
Carboidratos
13,25g·50%
Gorduras
2,43g·9%
Fibras
4,69g·18%