A sopa de farro é um prato saboroso e substancial, perfeito para os frios dias de inverno. Esta sopa é feita com farro, feijões, vegetais e especiarias, tudo enriquecido com o sabor do presunto cortado em cubos. A sopa de farro é um prato tradicional toscano, mas amado em toda a Itália pela sua delícia e simplicidade.
Escorra os feijões e passe-os
Refogue no óleo os temperos picados, o presunto e as especiarias
Tempere com sal e pimenta
Adicione o tomate e cozinhe por 15 minutos
Passe o molho e acrescente os feijões, um pouco de água quente e o farro
Cozinhe por 40 minutos, adicionando mais água quente e sirva com um fio de azeite
Panela
Frigideira
Faca
Tábua de Corte
Conservar a sopa de farro na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias
Esta sopa de farro é um prato tradicional italiano, originário da região da Toscana
Italy, Toscana
