A sopa de feijão ao curry é um acompanhamento saboroso e perfumado que combina os sabores dos feijões, do curry e dos aromas. Este prato tem origens asiáticas e tornou-se muito popular também na Europa. Sua preparação é simples e requer apenas alguns ingredientes, mas o resultado é um prato rico e saboroso que conquistará a todos.
Cozinhe 100 g de feijões secos já demolhados com 2 folhas de louro e 1 cebola cortada em 4 partes
Escorra os feijões e passe-os por uma peneira, adicione 3 colheres de farinha, 2 colheres de margarina e o caldo de cozimento
Sal e pimenta a gosto e aqueça este purê mexendo frequentemente
Doure em 1 colher de margarina 1 pimenta vermelha picada, 1 cravo-da-índia moído e 1 colher de chá de curry
Despeje este refogado no purê de feijão e sirva
Panela
Colher de pau
Conservar na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
Esta sopa de feijão ao curry é perfeita para saborear durante as frias noites de inverno.
Italia
| Energia (kcal) | 279,26 |
| Carboidratos (g) | 31,59 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,64 |
| Gorduras (g) | 11,97 |
| dos quais saturados (g) | 4,57 |
| Proteínas (g) | 10,52 |
| Fibras (g) | 9,16 |
| Venda (g) | 0,11 |
