Sopa Rústica

Name: Sopa Rústica
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 130 G Arroz; 300 G Espinafre; 100 G Linguiça; 3 Alho-poró; 2 Batatas; 1 Cebola; 150 Cl Caldo; 1 Fio Azeite de Oliva; q.b. Sal; 2 Colheres Queijo Pecorino Ralado; 1 Pitada Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

A Sopa Rústica é um prato típico da culinária italiana, especialmente comum nas áreas rurais. É uma sopa substanciosa e nutritiva, ideal para os dias frios de inverno. A combinação de arroz, linguiça e vegetais torna esta sopa realmente saborosa e satisfatória.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Arroz130G
Espinafre300G
Linguiça100G
Alho-poró3
Batatas2
Cebola1
Caldo150Cl
Azeite de oliva1Fio
Salq.b.
Queijo pecorino ralado2Colheres
Pimenta1Pitada

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Limpar todos os vegetais
ETAPA 2 DE 6
Dourar alho-poró e cebola no azeite com as batatas em cubos e a linguiça sem pele e esfarelada
ETAPA 3 DE 6
Após 15 minutos, adicionar o caldo e cozinhar em fogo baixo por 30 minutos
ETAPA 4 DE 6
Cozinhar separadamente o espinafre, picá-lo e adicioná-lo à sopa
ETAPA 5 DE 6
Após alguns minutos de fervura, adicionar o arroz e cozinhá-lo
ETAPA 6 DE 6
Antes de servir a sopa, temperá-la com 2 colheres de queijo pecorino, uma pitada de pimenta e um fio de azeite

Sugestões

Panela
Faca
Tábua de Corte

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	50,08
Carboidratos (g)	5,42
dos quais Açúcares (g)	2,2
Gorduras (g)	1,83
dos quais saturados (g)	0,6
Proteínas (g)	2,48
Fibras (g)	1,66
Venda (g)	0,19

Proteínas
2,48g·22%
Carboidratos
5,42g·48%
Gorduras
1,83g·16%
Fibras
1,66g·15%