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Sorvete de Café

Sorvete de Café

@tuduu

O sorvete de café é uma sobremesa fresca e leve, perfeita para finalizar uma refeição de verão. O intenso aroma do café se une à doçura do açúcar e ao toque do rum, criando uma combinação refrescante e saborosa. As claras de ovo conferem ao sorvete uma consistência macia e espumosa. Ideal para os amantes de café e das guloseimas de verão.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 0 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Leite350G
  • Café ristretto4Xícaras
  • Açúcar4Colheres de Sopa
  • Rum1Colher de Chá
  • Claras de ovo2
  • Sal1Pitada

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Aqueça o leite com o café, o açúcar e o rum sem deixar ferver

  2. ETAPA 2 DE 4

    Deixe esfriar e despeje em uma bandeja de alumínio e congele por 1 hora no freezer

  3. ETAPA 3 DE 4

    Bata as claras em neve e adicione à mistura endurecida e esfarelada

  4. ETAPA 4 DE 4

    Bata tudo e coloque a mistura de volta na bandeja e esta no congelador por cerca de 2 horas até o momento de servir

Sugestões

  • Liquidificador

  • Panela

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)53,06
Carboidratos (g)5,29
dos quais Açúcares (g)5,29
Gorduras (g)2,29
dos quais saturados (g)1,33
Proteínas (g)2,73
Venda (g)0,14
  • Proteínas
    2,73g·26%
  • Carboidratos
    5,29g·51%
  • Gorduras
    2,29g·22%
  • Fibras
    0g·0%