Soufflé Doce de Baunilha

Name: Soufflé Doce de Baunilha
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: q.b. Leite Condensado Adoçado; 50 Cl Água Morna; 2 Colheres Farinha; q.b. Manteiga; 6 Ovos; q.b. Essência de Baunilha (ou Essência de Canela)

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Categoria: Sobremesas

O soufflé doce de baunilha é uma sobremesa macia e delicada, caracterizada pelo aroma irresistível da baunilha. Originário da França, este doce se espalhou por todo o mundo graças ao seu sabor delicioso e à sua textura leve. A preparação requer poucos ingredientes, mas é fundamental seguir atentamente os passos para obter um resultado perfeito: a textura macia e o sabor inconfundível são o segredo de um soufflé bem-sucedido. O doce de baunilha se presta a várias variações, como a adição de canela ou o uso de leite condensado adoçado para uma nota ainda mais saborosa.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Francia

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Ingredientes

N.º de Porções

Leite condensado adoçadoq.b.
Água morna50Cl
Farinha2Colheres
Manteigaq.b.
Ovos6
Essência de baunilha (ou essência de canela)q.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Dilua o leite condensado com a água morna
ETAPA 2 DE 9
Prepare um molho bechamel doce cozinhando no fogo a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a essência de baunilha; faça-o bastante espesso e deixe esfriar mexendo de vez em quando para não formar crosta
ETAPA 3 DE 9
Coloque em uma tigela as gemas dos ovos e mexa devagar sem bater, adicionando depois o molho bechamel
ETAPA 4 DE 9
Continue mexendo até que a mistura fique brilhante e homogênea
ETAPA 5 DE 9
Bata as claras em neve e adicione também ao molho bechamel
ETAPA 6 DE 9
Para não deixá-las 'descer', tenha o cuidado de não misturá-las, mas incorporá-las à mistura com um movimento de baixo para cima
ETAPA 7 DE 9
Prepare uma forma de soufflé bem untada (ou também forminhas individuais) e leve ao forno já aquecido
ETAPA 8 DE 9
Deixe cozinhar por 20 minutos a meia hora sem abrir o forno
ETAPA 9 DE 9
Deve ser servido assim que sair do forno

Sugestões

Tigela
Batedor
Forminhas para soufflé

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias

Mais informações

O soufflé doce de baunilha é uma sobremesa leve e perfumada, perfeita para servir como sobremesa ou durante um lanche especial.

Origem

Francia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	56,01
Carboidratos (g)	2,09
dos quais Açúcares (g)	0,05
Gorduras (g)	3,19
dos quais saturados (g)	1,15
Proteínas (g)	4,83
Fibras (g)	0,06
Venda (g)	0,05

Proteínas
4,83g·47%
Carboidratos
2,09g·21%
Gorduras
3,19g·31%
Fibras
0,06g·1%