A carbonara é uma receita tradicional romana que se prepara com poucos ingredientes, mas de sabor intenso. A cremosidade do molho é obtida misturando ovos, queijo ralado e pancetta crocante. Um prato principal saboroso e rápido de preparar!
Bata 2 ovos na tigela onde depois servirá o spaghetti, adicione sal, pimenta, noz-moscada e queijo ralado à vontade
Enquanto a água ferve, doure bem na manteiga a pancetta defumada ou o bacon em cubos
Neste ponto, coloque o bacon com um pouco da manteiga de cozimento no molho de ovos e misture tudo
Quando o spaghetti estiver cozido, tempere com o molho e polvilhe com queijo ralado
Frigideira
Tigela
Garfo
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
A pasta alla carbonara é um prato típico da culinária romana
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 128 |
| Gorduras (g) | 8,7 |
| dos quais saturados (g) | 3,17 |
| Proteínas (g) | 12,4 |
| Venda (g) | 0,14 |
