A famosa massa com brócolis de rabe, nozes e bottarga de atum é um prato clássico da culinária italiana. Uma combinação de sabores única e refinada que se harmoniza perfeitamente com o azeite de oliva extra virgem e o pimentão vermelho. Um primeiro prato saboroso e leve, perfeito para jantares em família ou para impressionar os convidados.
Cozinhe no vapor as flores dos brócolis
Refogue o azeite e o pimentão, depois adicione as rabe e as nozes picadas
Quando estiverem cozidos pela metade, adicione metade da bottarga
Cozinhe o spaghetti, junte ao molho e salteie
Polvilhe com a bottarga restante e sirva
Frigideira
Tigela
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 454,2 |
| Carboidratos (g) | 18,11 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,81 |
| Gorduras (g) | 36,61 |
| dos quais saturados (g) | 3,39 |
| Proteínas (g) | 11,44 |
| Fibras (g) | 5,48 |
| Venda (g) | 0,04 |
