Strudel de Maçã

Preparação

1. ETAPA 1 DE 6

   Para a massa: amasse com as mãos em uma tigela 100 g de farinha, 20 g de manteiga, uma pitada de sal, duas colheres de sopa de água morna, formando uma bola lisa e homogênea, pincele com manteiga derretida e deixe descansar

2. ETAPA 2 DE 6

   Corte as maçãs em fatias, polvilhe com açúcar, adicione as passas e uma colher de chá de canela, cubra com papel manteiga

3. ETAPA 3 DE 6

   Em um pano de prato abundantemente enfarinhado, estenda a massa com o rolo muito finamente, espalhe as maçãs sobre a massa, disponha uniformemente, pegando as bordas do pano, enrole o strudel dando-lhe a forma típica de ferradura

4. ETAPA 4 DE 6

   Coloque o strudel em uma assadeira previamente untada e enfarinhada, pincele com o 1/2 ovo restante e asse em forno quente a 180 graus por cerca de 30/35 minutos

5. ETAPA 5 DE 6

   Dissolva em meio copo de leite quente os restantes 40 g de manteiga e durante o cozimento pincele o strudel de vez em quando até esgotar

6. ETAPA 6 DE 6

   Ao final do cozimento, polvilhe o strudel com açúcar de confeiteiro e sirva morno

Sugestões

• Panela

• Forno

• Assadeira

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)