O strudel de maçã é uma sobremesa tradicional tirolesa, composta por uma fina camada de massa folhada recheada com maçãs, uva passa e canela. É uma sobremesa deliciosa e irresistível, perfeita para saborear durante os meses mais frios do ano. Descubra como prepará-la seguindo esta receita simples e deliciosa!
Para a massa: amasse com as mãos em uma tigela 100 g de farinha, 20 g de manteiga, uma pitada de sal, duas colheres de sopa de água morna, formando uma bola lisa e homogênea, pincele com manteiga derretida e deixe descansar
Corte as maçãs em fatias, polvilhe com açúcar, adicione a uva passa e uma colher de chá de canela, cubra com papel manteiga
Em um pano de prato bem enfarinhado, estenda a massa com o rolo muito finamente, espalhe as maçãs sobre a massa, disponha uniformemente, pegando as bordas do pano, enrole o strudel dando-lhe a forma típica de ferradura
Coloque o strudel em uma assadeira previamente untada e enfarinhada, pincele com o 1/2 ovo restante e asse em forno quente a 180 graus por cerca de 30/35 minutos
Dissolva em meio copo de leite quente os restantes 40 g de manteiga e durante o cozimento pincele o strudel de vez em quando até esgotar
Ao final do cozimento, polvilhe o strudel com açúcar de confeiteiro e sirva morno
Panela
Forno
Assadeira
Italia
| Energia (kcal) | 185,84 |
| Carboidratos (g) | 32,94 |
| dos quais Açúcares (g) | 26,12 |
| Gorduras (g) | 5,53 |
| dos quais saturados (g) | 3,05 |
| Proteínas (g) | 2,14 |
| Fibras (g) | 2,18 |
| Venda (g) | 0,13 |
