As Tagliatelle com Cebola são um primeiro prato saboroso e delicado, ideal para os amantes de cebola. A massa tagliatelle é temperada com um refogado de cebolas brancas que confere um sabor doce e envolvente à preparação. O queijo Parmigiano ralado e a pimenta em grãos adicionam uma nota de sabor e aroma. Este prato é perfeito para saborear durante todo o ano e representa uma tradição culinária italiana.
Fatie as cebolas brancas em rodelas bem finas e cozinhe-as lentamente na frigideira com um fio de azeite de oliva extra-virgem e uma concha de água por cerca de 40 minutos, até que as cebolas estejam desfeitas.
Polvilhe-as com uma colher de farinha e dissolva com um pouco de leite até obter uma espécie de bechamel bastante líquido, porque caso contrário a massa fica seca.
Corrija o sal e moe a pimenta, depois cozinhe as tagliatelle al dente e salteie-as no molho.
Sirva imediatamente com uma pitada de Parmigiano ralado.
Frigideira
Colher de pau
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Prato típico da culinária italiana
Italy
| Energia (kcal) | 241,19 |
| Carboidratos (g) | 47,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,37 |
| Gorduras (g) | 2,56 |
| dos quais saturados (g) | 0,41 |
| Proteínas (g) | 8,89 |
| Fibras (g) | 1,47 |
