Tagliatelle com Molho de Cogumelos Porcini

Name: Tagliatelle com Molho de Cogumelos Porcini
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Farinha; 4 Ovos; null Para o Molho:; 300 G Cogumelos Porcini; q.b. Cebola; q.b. Azeite de Oliva; 1 Noz Manteiga; q.b. Sal; q.b. Pimenta; q.b. Queijo Parmesão; 1 Colher de Sopa Molho de Tomate

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Categoria: Primeiros pratos

As tagliatelle com molho de cogumelos porcini são um prato principal saboroso e aromático. A massa caseira combina perfeitamente com o sabor intenso dos cogumelos, criando uma combinação irresistível. Esta receita é perfeita para vegetarianos e pode ser preparada em poucos passos fáceis e rápidos.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha400G
Ovos4
Para o molho:
Cogumelos porcini300G
Cebolaq.b.
Azeite de olivaq.b.
Manteiga1Noz
Salq.b.
Pimentaq.b.
Queijo parmesãoq.b.
Molho de tomate1Colher de Sopa

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Misture os ovos e a farinha
ETAPA 2 DE 6
Estenda uma massa fina e corte-a em tiras de 2 cm
ETAPA 3 DE 6
Pique a cebola e refogue-a no azeite
ETAPA 4 DE 6
Adicione os cogumelos porcini e 1 colher de sopa de molho de tomate
ETAPA 5 DE 6
Cozinhe por 10 minutos e adicione sal, pimenta, a noz de manteiga e termine de cozinhar
ETAPA 6 DE 6
Cozinhe as tagliatelle al dente, adicione o parmesão e sirva

Sugestões

Rolo de Massa
Tábua de Corte
Frigideira

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias

Mais informações

Receita vegetariana

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	192,94
Carboidratos (g)	31,25
dos quais Açúcares (g)	1,19
Gorduras (g)	4,19
dos quais saturados (g)	1,81
Proteínas (g)	8,67
Fibras (g)	1,75
Venda (g)	0,05

Proteínas
8,67g·19%
Carboidratos
31,25g·68%
Gorduras
4,19g·9%
Fibras
1,75g·4%