Taralli Pugliesi

Name: Taralli Pugliesi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Farinha; 20 G Fermento Biológico Dissolvido em Água; 10 Cl Azeite de Oliva; 10 Cl Vinho Branco; 9 Colheres de Sopa Água; 10 G Sal Fino; q.b. Sementes de Funcho (ou Anis); q.b. Salsa; q.b. Cebolinha Picada Bem Fina; q.b. Alho; q.b. Orégano; q.b. Queijo

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Categoria: Sobremesas

Os Taralli Pugliesi são um doce típico da região da Puglia, caracterizados pela forma de rosquinha e pelo sabor único dado pelas sementes de funcho ou anis. São perfeitos para saborear acompanhados de um bom copo de vinho branco.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha500G
Fermento biológico dissolvido em água20G
Azeite de oliva10Cl
Vinho branco10Cl
Água9Cucchiai
Sal fino10G
Sementes de funcho (ou anis)q.b.
Salsaq.b.
Cebolinha picada bem finaq.b.
Alhoq.b.
Oréganoq.b.
Queijoq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 1
Misture todos os ingredientes formando uma bola, deixe descansar por 1/2 hora e depois comece a fazer os tarallini (rosquinhas - o tamanho você escolhe). Deixe crescer por 20 minutos e coloque-os em água fervente até que subam à superfície, depois escorra-os e coloque-os em uma assadeira untada com óleo e asse (forno pré-aquecido) a 180 graus por cerca de 25 minutos.

Sugestões

Batedeira
Rolo de Massa
Cortador de Massa

Informações gerais

Origem

Italia, Puglia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	310,14
Carboidratos (g)	42,76
dos quais Açúcares (g)	1,05
Gorduras (g)	12,35
dos quais saturados (g)	1,75
Proteínas (g)	6,86
Fibras (g)	1,47
Venda (g)	0,47

Proteínas
6,86g·11%
Carboidratos
42,76g·67%
Gorduras
12,35g·19%
Fibras
1,47g·2%