Os Taralli Pugliesi são um doce típico da região da Puglia, caracterizados pela forma de rosquinha e pelo sabor único dado pelas sementes de funcho ou de anis. São perfeitos para saborear acompanhados de um bom copo de vinho branco.
Misturam-se todos os ingredientes, forma-se uma bola, deixe descansar por meia hora e então comece a fazer os tarallini (rosquinhas - o tamanho fica a seu critério). Deixe-os levedar por 20 minutos e coloque-os em água fervente até que subam à superfície; então escorra-os e coloque-os numa assadeira untada com azeite e leve ao forno (pré-aquecido) a 180 graus por cerca de 25 minutos.
Batedeira
Rolo de massa
Cortador de massa
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 310,14 |
| Carboidratos (g) | 42,76 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,05 |
| Gorduras (g) | 12,35 |
| dos quais saturados (g) | 1,75 |
| Proteínas (g) | 6,86 |
| Fibras (g) | 1,47 |
| Venda (g) | 0,47 |
