A Tartare de Atum à Siciliana é uma entrada fresca e leve que representa bem a tradição culinária da Sicília. A carne de atum fresco é cortada finamente e acompanhada de cítricos suculentos, aipo crocante, folhas aromáticas de hortelã e sementes de erva-doce para uma mistura de sabores única. As amêndoas torradas adicionam uma crocância, enquanto o azeite extra virgem, o sal e a pimenta completam o prato. Uma verdadeira delícia de verão a ser servida bem fria.
Picar o atum com uma faca e temperar com sal, pimenta, aipo cortado em cubos com folhas de hortelã, salsa, sementes de erva-doce e azeite
À parte, descascar as laranjas, cortá-las em gomos e temperá-las com sal, azeite e pimenta
Conservar na geladeira por no máximo 1 dia
Servir bem frio
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 110,59 |
| Carboidratos (g) | 4,32 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,86 |
| Gorduras (g) | 5,57 |
| dos quais saturados (g) | 1,67 |
| Proteínas (g) | 10,91 |
| Fibras (g) | 1,24 |
| Venda (g) | 0,03 |
