Tártaro de atum à siciliana

Name: Tártaro de atum à siciliana
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Polpa de atum fresco; 2 null Laranjas; 1 Coração Aipo; 6 Folhas Hortelã; q.b. Sementes de funcho; q.b. Salsa; 30 G Amêndoas torradas; q.b. Azeite extra-virgem; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Entradas

O Tártaro de Atum à Siciliana é uma entrada fresca e leve que representa bem a tradição culinária da Sicília. A polpa de atum fresco é finamente cortada e acompanhada por cítricos suculentos, aipo crocante, aromáticas folhas de hortelã e sementes de funcho para uma mistura de sabores única. As amêndoas torradas adicionam uma nota crocante, enquanto o azeite extra-virgem, o sal e a pimenta completam o prato. Uma verdadeira delícia de verão para servir bem fria.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Polpa de atum fresco400G
Laranjas2
Aipo1Coração
Hortelã6Folhas
Sementes de funchoq.b.
Salsaq.b.
Amêndoas torradas30G
Azeite extra-virgemq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 2
Picar o atum com uma faca e temperar com sal, pimenta, aipo cortado em cubos, folhas de hortelã, salsa, sementes de funcho e azeite
ETAPA 2 DE 2
À parte, descascar as laranjas, cortá-las em gomos e temperar com sal, azeite e pimenta

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 1 dia

Mais informações

Servir bem frio

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	114,15
Carboidratos (g)	3,36
dos quais Açúcares (g)	3,31
Gorduras (g)	5,88
dos quais saturados (g)	1,76
Proteínas (g)	11,52
Fibras (g)	1,33
Venda (g)	0,04

Proteínas
11,52g·52%
Carboidratos
3,36g·15%
Gorduras
5,88g·27%
Fibras
1,33g·6%