As telhas são docinhos típicos da tradição italiana, especialmente difundidos no Piemonte. São crocantes e quebradiços, perfeitos para saborear com um café ou chá. Sua forma fina e dourada lembra as antigas telhas de cerâmica usadas para cobrir os telhados das casas. A receita original utiliza amêndoas e avelãs, que conferem um sabor delicado e irresistível.
Em uma tigela, misture as avelãs e as amêndoas finamente picadas com a farinha, o açúcar e a manteiga derretida
Adicione uma pitada de sal e os ovos batidos com o batedor e misture
Forre uma assadeira com papel manteiga umedecido e distribua a massa com colheres de chá espaçadas, dando a cada colherada uma forma oval
Coloque no forno a 180 graus e asse por 10-15 minutos
Retire os biscoitos do forno e coloque-os ainda quentes sobre um rolo de massa para dar-lhes a característica forma curva de telha
Deixe esfriar, retire e sirva
Copo
Assadeira retangular
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 433,16 |
| Carboidratos (g) | 37,95 |
| dos quais Açúcares (g) | 33,23 |
| Gorduras (g) | 27,48 |
| dos quais saturados (g) | 6,26 |
| Proteínas (g) | 9,21 |
| Fibras (g) | 3,3 |
| Venda (g) | 0,03 |
