O timbale de espinafre é um delicioso acompanhamento preparado com espinafre congelado, manteiga, farinha, leite, queijo grana ralado, noz-moscada, gelatina incolor, azeite de oliva, sal e pimenta. Este prato é típico da tradição culinária italiana e é frequentemente servido como acompanhamento para pratos de carne ou peixe. Sua consistência cremosa e o sabor delicado do espinafre o tornam uma excelente escolha para enriquecer o menu em qualquer ocasião.
Ferver o espinafre, escorrer e picar
Colocar a gelatina incolor de molho em água fria
Derreter a manteiga, adicionar a farinha e tostar levemente
Despejar o leite quente aos poucos e cozinhar por 10 minutos mexendo com um batedor
Fora do fogo, adicionar sal, pimenta, noz-moscada, queijo grana, a gelatina escorrida e misturar
Incorporar o espinafre e colocar na geladeira antes de servir
Panela
Escorredor
Frigideira
Tigela
Forma para timbale
Forno
Italia
| Energia (kcal) | 144,75 |
| Carboidratos (g) | 8,14 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,98 |
| Gorduras (g) | 9,26 |
| dos quais saturados (g) | 5,28 |
| Proteínas (g) | 7,27 |
| Fibras (g) | 0,92 |
| Venda (g) | 0,2 |
