O timballo de espinafres é um delicioso acompanhamento preparado com espinafres congelados, manteiga, farinha, leite, queijo grana ralado, noz-moscada, gelatina em folhas, azeite de oliva, sal e pimenta. Este prato é típico da tradição culinária italiana e é frequentemente servido como acompanhamento para pratos principais de carne ou peixe. A sua consistência cremosa e o sabor delicado dos espinafres tornam-no uma excelente escolha para enriquecer o menu em qualquer ocasião.
Cozer os espinafres, escorrê-los e picá-los
Demolhar a gelatina em folhas em água fria
Derreter a manteiga, juntar a farinha e tostar ligeiramente
Verter o leite quente em fio e cozinhar por 10 minutos, mexendo com um batedor
Fora do fogo, salgar e temperar com pimenta; juntar a noz-moscada, o queijo grana, a gelatina em folhas escorrida e misturar
Incorporar os espinafres e colocar no frigorífico antes de servir
Panela
Escorredor
Frigideira
Tigela
Forma para timballo
Forno
Italy
| Energia (kcal) | 70,44 |
| Carboidratos (g) | 5,41 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,98 |
| Gorduras (g) | 3,97 |
| dos quais saturados (g) | 2,32 |
| Proteínas (g) | 4,01 |
| Fibras (g) | 0,81 |
| Venda (g) | 0,1 |
