O Tiramisu de Chocolate é uma deliciosa variante da clássica sobremesa italiana. A ricota de vaca leve e o chocolate amargo se combinam para criar um sabor rico e cremoso. Os biscoitos savoiardi embebidos no café proporcionam um toque de amargor, enquanto o cacau em pó amargo adiciona um sabor intenso. As amêndoas picadas oferecem uma agradável crocância.
Em uma tigela bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e espumoso
Adicione a ricota (após escorrê-la bem e remover o seu líquido) e os pedaços de chocolate picados e misture bem
Incorpore delicadamente as claras batidas em neve firme
Coloque o café em uma tigela e deixe-o esfriar
Em um pequeno refratário espalhe uma camada de creme e adicione, a gosto, mais pedacinhos de chocolate e, sobre isso, forme uma camada de biscoitos embebidos no café
Cubra com outra camada de creme e pedaços de chocolate, então continue com os biscoitos até terminar com o creme
Leve à geladeira por pelo menos duas horas
Pouco antes de servir, polvilhe a superfície do Tiramisu com cacau em pó amargo e amêndoas picadas
Panela
Tigela
Liquidificador
Forma
Italy
| Energia (kcal) | 212,94 |
| Carboidratos (g) | 26,74 |
| dos quais Açúcares (g) | 19,01 |
| Gorduras (g) | 8,96 |
| dos quais saturados (g) | 4,43 |
| Proteínas (g) | 7,19 |
| Fibras (g) | 1,73 |
| Venda (g) | 0,05 |
