O Tiramisu de Chocolate é uma deliciosa variação da clássica sobremesa italiana. A ricota de vaca leve e o chocolate amargo se combinam para criar um sabor rico e cremoso. Os biscoitos savoiardi embebidos no café dão um toque de amargor, enquanto o cacau em pó amargo adiciona um sabor intenso. As amêndoas picadas oferecem uma crocância agradável.
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e espumoso
Adicione a ricota (depois de bem escorrida e sem líquido) e os pedaços de chocolate quebrados e misture bem
Incorpore delicadamente as claras batidas em neve firme
Em uma tigela, coloque o café e deixe esfriar
Em uma pequena travessa, espalhe uma camada de creme e adicione a gosto mais pedacinhos de chocolate e, por cima, forme uma camada de biscoitos embebidos no café
Cubra com outra camada de creme e pedaços de chocolate, depois continue com os biscoitos até terminar com o creme
Coloque na geladeira por pelo menos duas horas
Pouco antes de servir, polvilhe a superfície do Tiramisu com cacau em pó amargo e amêndoas picadas
Panela
Tigela
Liquidificador
Forma
Italia
| Energia (kcal) | 212,94 |
| Carboidratos (g) | 26,74 |
| dos quais Açúcares (g) | 19,01 |
| Gorduras (g) | 8,96 |
| dos quais saturados (g) | 4,43 |
| Proteínas (g) | 7,19 |
| Fibras (g) | 1,73 |
| Venda (g) | 0,05 |
