Os tomates recheados à siciliana são um delicioso antipasto típico da cozinha siciliana. A combinação de tomates maduros, farinha de rosca torrada, anchovas, salsa, alho, alcaparras e orégano cria um prato cheio de sabores mediterrâneos.
Remova a tampa dos tomates, esvazie-os e deixe escorrer de cabeça para baixo
Refogue a cebola fatiada com a mistura de salsa, alho e as anchovas cortadas em pedaços
Após retirar do fogo, adicione a farinha de rosca torrada, as alcaparras, o orégano, o sal e a pimenta
Recheie os tomates com a mistura e disponha-os em uma assadeira untada com azeite, levando ao forno por cerca de quinze minutos em temperatura moderada
Colher
Cozinheiro
tábua
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 238,43 |
| Carboidratos (g) | 51,41 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,61 |
| Gorduras (g) | 1,39 |
| dos quais saturados (g) | 0,16 |
| Proteínas (g) | 7,13 |
| Fibras (g) | 2,53 |
| Venda (g) | 0,79 |
