Os tomates recheados à siciliana são uma deliciosa entrada típica da culinária siciliana. A combinação de tomates maduros, farinha de rosca torrada, anchovas, salsa, alho, alcaparras e orégano cria um prato cheio de sabores mediterrâneos.
Retire a tampa dos tomates, esvazie-os e deixe-os escorrer virados para baixo
Refogue a cebola fatiada com a salsa picada, o alho e as anchovas cortadas em pedaços
Depois de retirar do fogo, adicione a farinha de rosca torrada, as alcaparras, o orégano, o sal e a pimenta
Recheie os tomates com a mistura e coloque-os em uma assadeira untada com azeite e asse por cerca de quinze minutos em temperatura moderada
Colher
Cozinheiro
Tábua de Corte
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 64,57 |
| Carboidratos (g) | 11,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,54 |
| Gorduras (g) | 0,58 |
| dos quais saturados (g) | 0,15 |
| Proteínas (g) | 3,26 |
| Fibras (g) | 1,13 |
| Venda (g) | 0,16 |
