Os tomates recheados com cuscuz são um acompanhamento leve e saboroso. Os tomates são esvaziados e recheados com uma mistura de cuscuz, cebola, uvas passas, gema de ovo e hortelã. Uma vez assados, ficam macios e cremosos. Perfeitos para servir ao lado de pratos de carne ou peixe.
Destampe os tomates e esvazie-os
Refogue a cebola finamente picada no azeite
Ferva 250 ml de água salgada com algumas gotas de azeite, desligue o fogo e adicione o cuscuz
Misture, cubra e deixe descansar por alguns minutos
Adicione a cebola, as uvas passas amolecidas, a hortelã picada e incorpore a gema
Recheie os tomates, coloque-os em uma assadeira untada, regue com um pouco de azeite e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos
Forno
Tigela
Colher
Tábua de Corte
Italia
| Energia (kcal) | 77,46 |
| Carboidratos (g) | 14,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,52 |
| Gorduras (g) | 1,13 |
| dos quais saturados (g) | 0,31 |
| Proteínas (g) | 2,1 |
| Fibras (g) | 1,63 |
| Venda (g) | 0,03 |
