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Tomates Recheados com Cuscuz

Tomates Recheados com Cuscuz

@tuduu

Os tomates recheados com cuscuz são um acompanhamento leve e saboroso. Os tomates são esvaziados e recheados com uma mistura de cuscuz, cebola, uvas passas, gema de ovo e hortelã. Uma vez assados, ficam macios e cremosos. Perfeitos para servir ao lado de pratos de carne ou peixe.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 15 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Tomates para arroz4
  • Cebola1
  • Cuscuz pré-cozido180g
  • Uvas passas25g
  • Gema de ovo1
  • Azeite de Oliva Extra Virgem
    Azeite de oliva extra virgemq.b.
  • Hortelã2colheres
  • Salq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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    1 produto
    € 22,10

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Destampe os tomates e esvazie-os

  2. ETAPA 2 DE 6

    Refogue a cebola finamente picada no azeite

  3. ETAPA 3 DE 6

    Ferva 250 ml de água salgada com algumas gotas de azeite, desligue o fogo e adicione o cuscuz

  4. ETAPA 4 DE 6

    Misture, cubra e deixe descansar por alguns minutos

  5. ETAPA 5 DE 6

    Adicione a cebola, as uvas passas amolecidas, a hortelã picada e incorpore a gema

  6. ETAPA 6 DE 6

    Recheie os tomates, coloque-os em uma assadeira untada, regue com um pouco de azeite e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos

Sugestões

  • Forno

  • Tigela

  • Colher

  • Tábua de Corte

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)77,46
Carboidratos (g)14,78
dos quais Açúcares (g)5,52
Gorduras (g)1,13
dos quais saturados (g)0,31
Proteínas (g)2,1
Fibras (g)1,63
Venda (g)0,03
  • Proteínas
    2,1g·11%
  • Carboidratos
    14,78g·75%
  • Gorduras
    1,13g·6%
  • Fibras
    1,63g·8%