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Topinambur com Creme de Leite

Topinambur com Creme de Leite

@tuduu

O Topinambur com Creme de Leite é um delicioso acompanhamento cremoso e aromático. Originário da América do Norte, o topinambur é uma raiz com um sabor semelhante ao da batata, mas ligeiramente mais doce. Esta receita simples, mas saborosa, combina topinambur com creme de leite, salsa e manteiga, criando um acompanhamento perfeito para carnes ou peixes.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 15 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Topinambur700G
  • Creme de leite25Cl
  • Salsa1Punhado
  • Manteiga1Noz
  • Salq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Limpe e lave os topinambures e corte-os em fatias finas

  2. ETAPA 2 DE 4

    Em uma panela, derreta uma noz de manteiga, coloque as fatias de topinambur, regue com o creme de leite e deixe apurar por 5 minutos

  3. ETAPA 3 DE 4

    Adicione sal e cozinhe, lembrando que o molho deve engrossar, então, se necessário, nos últimos minutos, destampe e aumente ligeiramente o calor

  4. ETAPA 4 DE 4

    Retire do fogo, polvilhe com um punhado de salsa picada, misture, coloque no prato de servir e sirva quente

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)142,41
Carboidratos (g)12,98
dos quais Açúcares (g)7,98
Gorduras (g)9,36
dos quais saturados (g)5,45
Proteínas (g)2,15
Fibras (g)1,19
Venda (g)0,01
  • Proteínas
    2,15g·8%
  • Carboidratos
    12,98g·51%
  • Gorduras
    9,36g·36%
  • Fibras
    1,19g·5%