O pasticcio de batatas e cebolas é um prato clássico da tradição culinária italiana. As batatas e as cebolas são cozidas juntas numa mistura saborosa de manteiga e azeite de oliva, enriquecida pelo perfume do alecrim. Um acompanhamento ou entrada quente, perfeito para saborear em companhia.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas; descasque as cebolas e fatie-as em rodelas
Unte uma assadeira com manteiga e faça uma primeira camada de batatas; tempere com sal e pimenta, acrescente um pouco de alecrim picado e um fio de azeite
Faça uma segunda camada de cebolas, tempere com sal e pimenta, junte o alecrim e um pouco de azeite
Continue assim em camadas até acabar os ingredientes, terminando com as batatas
Cubra a assadeira com papel alumínio e asse no forno por uma hora
Retire o papel alumínio e continue assando por mais 20 minutos para dourar as batatas
Frigideira
Caçarola
Faca
Conservar no frigorífico em um recipiente hermético por no máximo 3 dias.
Pode ser servido como acompanhamento ou entrada quente.
Italy
| Energia (kcal) | 61,43 |
| Carboidratos (g) | 13,61 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,3 |
| Gorduras (g) | 0,1 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 1,71 |
| Fibras (g) | 1,42 |
| Venda (g) | 0,01 |
