A crostata de figos com creme inglesa é uma sobremesa tradicional italiana perfeita para o verão. A massa quebradiça se une ao sabor doce e suculento dos figos negros, criando uma combinação irresistível de sabores. O creme inglês, feito com ovos, açúcar, leite e baunilha, proporciona uma delicada consistência cremosa a toda a sobremesa. Preparar esta crostata é uma maneira deliciosa de aproveitar os figos frescos da estação.
Peneire a farinha e coloque-a em uma tigela com o açúcar, o sal, a casca de limão, o ovo, a manteiga em pedaços e o porto. Misture rapidamente com as mãos, forme uma bola e coloque na geladeira por meia hora, coberta com um pano
Depois desse tempo, unte e enfarinhe uma forma de torta de 25 cm
De diâmetro, estenda a massa fazendo uma borda ao redor, fure a massa com um garfo, cubra a superfície com papel manteiga, coloque feijões secos por cima e asse por 30 minutos a 200 graus
Retire do forno, remova o papel e os feijões, coloque sobre a massa os figos cortados ao meio, polvilhe com açúcar e coloque de volta no forno por 15 minutos, sempre a 200 graus
Enquanto isso, prepare o creme inglês
Ferva o leite com a vagem de baunilha
Bata as gemas com o açúcar até ficarem bem espumosas
Forma para tortas
Forno
Liquidificador
Tigela
Conservar na geladeira por no máximo 3 dias
A crostata de figos pode ser servida tanto quente quanto fria
Italy
| Energia (kcal) | 199,75 |
| Carboidratos (g) | 33,73 |
| dos quais Açúcares (g) | 23,37 |
| Gorduras (g) | 6,4 |
| dos quais saturados (g) | 3,66 |
| Proteínas (g) | 2,64 |
| Fibras (g) | 1,22 |
| Venda (g) | 0,04 |
