A tarte com geleia de cereja é um doce clássico da tradição italiana. A massa frolla crocante combina-se perfeitamente com a doçura da geleia de cereja. Ideal para saborear ao pequeno-almoço ou ao lanche.
Peneire a farinha e coloque-a numa tigela com o açúcar, o sal, a raspa de limão, o ovo, a manteiga em pedaços e o vinho do Porto; amasse rapidamente com as mãos, forme uma bola e coloque-a no frigorífico por meia hora coberta com um pano.
Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de 25 cm
de diâmetro e estenda com as mãos três quartos da massa; espalhe por cima a geleia diluída com um pouco de água
Divida a massa restante em quatro partes e com cada uma faça rolinhos um pouco mais curtos que o diâmetro da forma; achate-os ligeiramente com o dedo e disponha-os diagonalmente em grelha sobre a geleia
Leve ao forno a 200 graus por 45 minutos
Forma para crostata
Cortador de massa (roda)
Conservar num recipiente hermético no frigorífico
Um doce clássico da tradição italiana
Italy
| Energia (kcal) | 329,97 |
| Carboidratos (g) | 58,63 |
| dos quais Açúcares (g) | 41,68 |
| Gorduras (g) | 10,28 |
| dos quais saturados (g) | 5,93 |
| Proteínas (g) | 3,01 |
| Fibras (g) | 1,6 |
| Venda (g) | 0,05 |
