A Torta de Geleia de Groselha é uma sobremesa clássica da tradição italiana. A massa quebradiça e amanteigada combina perfeitamente com a geleia de groselha, proporcionando um contraste de texturas e sabores. Ideal para o café da manhã ou para um lanche delicioso, esta torta é simples de preparar, mas com certeza será um sucesso.
Peneire a farinha e coloque-a em uma tigela com o açúcar, o sal, as raspas de limão, o ovo, a manteiga em pedaços e o vinho do Porto. Amasse rapidamente com as mãos, forme uma bola e coloque na geladeira por meia hora coberta com um pano de prato.
Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de torta de 25 cm de diâmetro e espalhe com as mãos três quartos da massa. Despeje por cima a geleia diluída com um pouco de água.
Divida a massa restante em quatro partes e com cada uma faça rolinhos um pouco mais curtos que o diâmetro da forma. Achate-os levemente com o dedo e coloque-os diagonalmente em forma de grade sobre a geleia.
Coloque no forno a 200 graus por 45 minutos.
Forma para torta
Cortador de massa
Conservar em um recipiente hermético, de preferência na geladeira
Esta torta é perfeita para o café da manhã ou para um lanche delicioso!
Italia
| Energia (kcal) | 305,44 |
| Carboidratos (g) | 54,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 40,8 |
| Gorduras (g) | 9,03 |
| dos quais saturados (g) | 5,12 |
| Proteínas (g) | 3,2 |
| Fibras (g) | 1,58 |
| Venda (g) | 0,14 |
